اسامی مواد غذایی ممنوعه و خوراکی‌های مفید در ماه مبارک رمضان
تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۰۲۰۳۳
یک متخصص تغذیه در خصوص اصول مهم تغذیه ای در ماه مبارک رمضان توضیحاتی را ارائه کرد.
به گزارش برنا؛ شهاب اولیایی رژیم‌شناس و متخصص تغذیه گفت: برای بسیاری از افراد سوال است که آیا در شرایط کرونا و اهمیت تقویت سیستم ایمنی بدن روزه‌داری توصیه می‌شود یا خیر؛ به طور کلی موضوع روزه‌داری برای کسانی که مشکل سلامتی دارند و از نظر پزشکی منع روزه‌داری تجویز شده است؛ به هیچ عنوان نباید برای روزه گرفتن اقدام کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شرایط لازم برای روزه داری افراد سالم
او در ادامه افزود: در صورتی که فاکتور‌های صحیح تغذیه‌ای در ایام ماه مبارک رمضان رعایت شود، هیچ مشکلی برای افراد ایجاد نمی‌شود. یکی از فاکتور‌های مهم، زمان مناسب غذاخوردن است. در دوران ماه مبارک با سه وعده اصلی روبرو هستیم؛ این سه وعده اصلی سحری، افطار و شام است. بعضی افراد متاسفانه خود را با حذف وعده‌های غذایی به خصوص سحری روبرو می‌کنند. نخوردن سحری یا حذف هر کدام از وعده‌های غذایی می‌تواند در نهایت به وضعیت تغذیه آسیب بزند.
این مشاور تغذیه گفت: از دیگر فاکتور‌های مهم تغذیه‌ای در ایام ماه مبارک میزان غذا خوردن است. توصیه می‌شود وعده‌های غذایی متناسب با نیاز بدن مصرف شود. بسیاری از افراد معتقدند روزه‌داری در ماه مبارک رمضان باعث لاغری آنها می‌شود؛ در حقیقت عکس این اعتقاد رخ می‌دهد. در واقع این افراد در وعده‌های غذایی، میزان بسیار زیادی غذا میل می‌کنند و در پایان ماه با اضافه وزن روبرو می‌شوند؛ بنابراین توجه به حجم غذا براساس نیاز هر فرد بسیار مهم است. همچنین باید طوری زمان‌بندی غذا خوردن تنظیم شود که نیازی به سریع خوردن نباشد. به عنوان مثال بیشتر افراد در وعده سحری خواب می‌مانند و در زمان کم مجبور می‌شوند سریع و نجویده غذا بخورند. تسریع در روند غذا خوردن و همچنین افزایش حجم غذا باعث مشکلات گوارشی می‌شود.
انتخاب نوع غذا در ماه مبارک رمضان
اولیایی گفت: انتخاب نوع غذا‌ها در ایام ماه مبارک باید متعادل و متنوع باشد. در واقع باید از همه گروه‌های غذایی مانند نان و غلات، پروتئین، چربی، میوه، سبزیجات و لبنیات به طور متعادل و متنوع استفاده کرد تا تمام ریز و درشت مغذی‌های بدن تامین شوند. یکی دیگر از فاکتور‌های مهم این ماه مبارک توجه به سحری خوردن مناسب است. بعضی افراد به دلایل مختلف مانند خوابیدن یا عدم احساس گرسنگی، سحری خوردن را از دست می‌دهند. اما باید به این نکته مهم توجه داشت که حذف وعده سحری می‌تواند از نظر جسمی مشکلات زیادی را به خصوص در دوران کرونا و تضعیف سیستم ایمنی به وجود بیاورد. در واقع باید در طول روز نیاز انرژی بدن تامین شود و وعده‌ای که این انرژی را پوشش می‌دهد؛ وعده سحری است.
او در ادامه مطرح کرد: سحری نخوردن مشکلات زیادی از جمله عدم انرژی کافی، افت قندخون و سردرد‌ها را ایجاد می‌کند. همچنین خالی بودن سیستم گوارش برای مدت طولانی می‌تواند عوارض زیادی از جمله سردرد، سرگیجه، بی‌حوصلگی، زخم معده، سوزش سر دل، ترش کردن و عصبانیت را ایجاد کند. توصیه می‌شود در وعده سحری غذا‌های حاوی پروتئین زیاد را مصرف نکنید. در واقع این امر باعث ایجاد حس تشنگی و عطش در طول روز می‌شود؛ بنابراین غذا‌هایی مانند کباب، کتلت، گوشت‌های سرخ شده و خیلی چرب و فست فود‌ها را در وعده سحری استفاده نکنید. بهترین وعده‌ها برای سحری انواع خورشت‌ها و برنج توصیه می‌شود. همچنین غذا‌های برنجی مخلوط مثل لوبیاپلو و عدس پلو مناسب است. از مصرف میوه و سبزیجات در وعده سحری غافل نشوید؛ چراکه هم فیبر و هم آب مورد نیاز روزانه بدن را تا حدی تامین می‌کنند.
این متخصص تغذیه درباره دیگر اصول تغذیه‌ای در ماه مبارک رمضان بیان کرد: سعی کنید از مصرف غذا‌های خیلی شور، شیرین، تند و پرادویه پرهیز کنید. توصیه می‌شود مصرف چای زیاد و پررنگ را تا حد امکان کاهش دهید. در واقع چای، قهوه و نسکافه باعث دفع آب و کم آبی بدن می‌شوند که در نهایت تشنگی را ایجاد می‌کنند. مصرف غلات و حبوبات بسیار حائز اهمیت است.
اولیایی در خصوص نکات افطاری گفت: اصلی‌ترین نکته در وعده افطاری این است که به دلیل خالی بودن سیستم گوارشی، حجم وعده غذای زیادی را یک مرتبه وارد معده نکنید. بهترین انتخاب برای این وعده یک غذای کم حجم و سبک است. برخی افراد سوال می‌کنند که آیا ممکن است شام و افطار را با هم مصرف کنیم؟ در واقع می‌توان این دو را با هم مصرف کرد، اما توصیه بهتر این است که با دو ساعت اختلاف میل کنید که حجم زیادی از غذا یک مرتبه وارد معده نشود و سیستم گوارش تحت فشار قرار نگیرد. البته باید به این نکته مهم توجه داشت که فاصله شام تا زمان خواب هم در نظر گرفته شود؛ در واقع زمان خوردن شام نباید به زمان خواب نزدیک باشد.
او در ادامه افزود: یکی از مشکلات شایع در دوران ماه مبارک رمضان، وقوع یبوست است. برای پیشگیری از این مشکل سعی کنید آب به مقدار کافی در فاصله افطار تا سحر مصرف شود. سبزیجات، میوه‌ها، غلات سبوس‌دار منبع خوبی از فیبر هستند که کمک مهمی به رفع این مشکل می‌کنند. همچنین خیسانده آلو یا انجیر خشک برای رفع یبوست مفید است. خوردن چای پررنگ، قهوه و کاکائو می‌تواند یبوست را افزایش دهد. آرامش روانی و رفع استرس و عصبانیت در رفع یبوست کمک دهنده است.
این مشاور تغذیه در ادامه مطرح کرد: با توجه به شرایط اپیدمی کرونا سعی کنید حتماً از منابع ویتامین c استفاده شود. در صورتی که مستعد سنگ‌های کلیوی نیستید، می‌توانید از مکمل‌های این ویتامین هم از ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی گرم روزانه استفاده کنید. همچنین مصرف چای سبز می‌تواند در این شرایط کمک دهنده خوبی باشد. بسیاری از افراد تصور می‌کنند ورزش در این ماه تعطیل می‌شود؛ در صورتی که ورزش سبک ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل افطار به سلامت کلی و آمادگی بدن شما کمک می‌کند.
اولیایی گفت: در واقع مهم‌ترین نکته، خودمراقبتی و رعایت همه دستورالعمل‌های بهداشتی است. با فرارسیدن ماه مبارک اختلال در خواب ایجاد می‌شود که این اختلال افزایش استرس و در نهایت تضعیف سیستم ایمنی را در پی خواهد داشت. توصیه می‌کنیم حداقل ۶ ساعت خواب باکیفیت داشته باشید. همچنین سعی کنید از هرگونه استرس به خصوص در این ماه پرهیز کنید.
آیا این خبر مفید بود؟
نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: ماه رمضان مواد غذایی مفید خوراکی های ممنوعه ماه مبارک رمضان وعده های غذایی وعده سحری توصیه می شود سیستم ایمنی تغذیه ای روزه داری سعی کنید وعده ها غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۰۲۰۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آیا غذا‌های دریایی سرطان زا هستند؟
نظرسنجی انجام شده توسط این تیم نشان داد که ساکنان نیوهمپشایر غذا‌های دریایی را با نرخی بالاتر از میانگین ملی مصرف می‌کنند، به این معنی که ممکن است خود را در معرض PFAS و عوارض سلامتی مرتبط با مواد شیمیایی قرار دهند.
به گزارش جی پلاس، در حالی که محققان سطح PFAS شرکت‌کنندگان را آزمایش نکردند، یک مطالعه جداگانه در سال ۲۰۲۳ نشان داد که آمریکایی‌های آسیایی آمریکایی که اغلب رژیم غذایی سرشار از غذا‌های دریایی دارند، سطح PFAS در خونشان ۸۹ درصد بیشتر از سایر نژاد‌ها بود.
این مطالعه نشان داد که یک رژیم غذایی غنی از غذا‌های دریایی می‌تواند مقصر باشد، زیرا ماهی منبع اصلی آلودگی PFAS است.
مگان رومانو، یکی از نویسندگان این مطالعه، گفت: ما خوردن غذا‌های دریایی را که منبع عالی پروتئین بدون چربی و اسید‌های چرب امگا هستند، توصیه می‌کنیم، اما همچنین منبع بالقوه‌ای برای قرار گرفتن در معرض PFAS هستند مزایای مصرف غذا‌های دریایی برای افرادی که "در مورد رژیم غذایی تصمیم می‌گیرند، به ویژه برای جمعیت‌های آسیب پذیر مانند زنان باردار و کودکان مهم است.
PFASها مواد میکروسکوپی هستند که هزاران سال طول می‌کشد تا در محیط و بدن انسان تجزیه شوند و نام "مواد شیمیایی برای همیشه" را برای آنها به ارمغان آوردند. آنها در منسوجات، فوم آتش نشانی، ظروف نچسب، لباس و بسته بندی مواد غذایی یافت می‌شوند و به منابع آب، خاک و هوا نفوذ می‌کنند.
از آنجایی که PFAS تقریباً در همه جای محیط زیست یافت می‌شود، محققان گفتند که دانستن چگونگی رسیدن این مواد شیمیایی به ماهی در زنجیره غذایی دریایی دشوار است.
در مطالعه‌ای که در مجله Exposure and Health منتشر شد، محققان حدس زدند که صدف‌ها می‌توانند بیشتر در معرض خطر آلودگی PFAS باشند، زیرا در کف دریا، نزدیک‌تر به منابع PFAS در نزدیکی ساحل، تغذیه می‌کنند و زندگی می‌کنند. موجودات دریایی بزرگتر ممکن است PFAS را با خوردن گونه‌های کوچکتر آلوده به آنها بخورند.
هیچ سطح امنی از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی وجود ندارد و چندین مطالعه آنها را با صد‌ها نوع سرطان، مشکلات ناباروری، ناهنجاری‌های جنینی و مجموعه‌ای از بیماری‌های دیگر از جمله اوتیسم مرتبط می‌کند.
محققان گفتند این یافته‌ها بر نیاز به دستورالعمل‌های بهداشت عمومی سختگیرانه‌تر برای تعیین مقادیر ایمن مصرف غذا‌های دریایی برای کاهش قرار گرفتن در معرض PFAS تاکید می‌کند.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»